3 Personen
Auflauf mit tropischen Garnelen, Gemüse und Mozzarella
Herzhaft, cremig und überraschend schnell zubereitet
Dieser Auflauf ist ein schmackhaftes Gericht voller Gemüse, cremigem Mozzarella und saftigen tropischen Garnelen. Die Sojasauce und das Ingwerpulver sorgen für eine subtile asiatische Note. Eine einfache und nahrhafte Mahlzeit für die Woche.
Zutaten
(für 3 Personen)
500 Gramm Pasta nach Wahl
200 Gramm tropische Garnelen
1 Beutel Wokgemüse (ca. 400 Gramm)
2 Kugeln Mozzarella
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Ingwerpulver
Olivenöl zum Braten
Frische Petersilie (zur Garnierung)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Beschreibung
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bissfest.
- Abgießen und kurz abtropfen lassen.
- Einen Schuss Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Fügen Sie das Wokgemüse hinzu und braten Sie es 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Mit Ingwerpulver und Sojasauce abschmecken.
- Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Verteilen Sie die gekochte Pasta auf dem Boden.
- Verteilen Sie das gebratene Gemüse gleichmäßig darüber.
- Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben und verteilen Sie ihn über den Auflauf.
- Legen Sie die tropischen Garnelen darauf.
- Stellen Sie den Auflauf 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180 °C, bis der Käse geschmolzen ist und die Garnelen gar sind.
- Bestreuen Sie den Auflauf kurz vor dem Servieren mit fein gehackter, frischer Petersilie.
- Warm servieren, eventuell mit einem frischen Salat.
Guten Appetit!
Weitere Rezepte
Köstliche Rezepte
Gurkenboot mit Nordseekrabben
Mehr erfahrenGeschälte Nordseegarnelen
Garnelenspieße mit Knoblauch, Limette und Paprika
Mehr erfahrenGeschälte NordseegarnelenTapas-Garnelen mit Knoblauch und rotem Pfeffer
Mehr erfahrenTropische Garnelen
