Surf & Turf mit tropischen Garnelen und Rindersteak

1. Mischen Sie das Woköl mit den Chiliflocken, Knoblauch und dem Zitronensaft. Geben Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.
2. Tupfen Sie die Rindersteaks trocken und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie etwas Öl oder Butter in einer Pfanne und braten Sie die Rindersteaks bei hoher Hitze bis zum gewünschten Gargrad. Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten kurz unter Alufolie ruhen.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die marinierten Garnelen etwa 1 Minute pro Seite oder bis sie schön rosa und leicht karamellisiert sind.
4. Schneiden Sie das Rindersteak in Scheiben und verteilen Sie es auf zwei Tellern. Legen Sie die Garnelen daneben oder darauf. Servieren Sie es mit einem frischen Salat, Pommes frites oder gegrilltem Gemüse nach Wahl.

Guten Appetit!