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Tapas-Garnelen mit Knoblauch und rotem Pfeffer
Mediterrane Gemütlichkeit in einer Schale
Diese Tapas-Garnelen sind einfach zuzubereiten und stecken voller Geschmack. Die Kombination aus Knoblauch, rotem Pfeffer und einem Hauch Cayennepfeffer sorgt für eine würzige, aber ausgewogene Note. Servieren Sie sie in kleinen Schalen. Perfekt für Partys, Tapas-Abende oder als Vorgeschmack auf den Rest des Dinners.
Zutaten
(für 4 Schalen)
400 Gramm tropische Garnelen
4 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
3 bis 4 Esslöffel Olivenöl
Cayennepfeffer nach Geschmack
Pfeffer und Salz
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Beschreibung
- Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben.
- Entfernen Sie die Samen aus dem roten Pfeffer (für weniger Schärfe) und schneiden Sie ihn in feine Ringe.
- Geben Sie die Garnelen in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die Knoblauchscheiben, den Chili und das Olivenöl hinzu.
- Mit einer Prise Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Mischen Sie alles gut, damit sich die Aromen verteilen.
- Verteilen Sie die marinierten Garnelen auf vier (Tapas-)Schalen.
- Großzügig mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren oder kurz ziehen lassen, damit die Aromen einziehen. Auch lecker, um die Schalen im Ofen oder auf dem Grill für eine warme Variante zu erwärmen.
Guten Appetit!
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