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Pâtes carbonara aux écrevisses
Un classique crémeux avec une touche iodée
Cette variante de la carbonara traditionnelle associe des lardons croustillants à de savoureuses écrevisses et une sauce crémeuse. Un plat réconfortant avec du caractère et prêt en un tour de main.
Ingrédients
200 grammes de sauce carbonara (ou préparez la sauce vous-même)
80 grammes de spaghettis non cuits
50 grammes de lardons
120 grammes d’écrevisses
Parmesan
Persil frais
Description
- Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage et réchauffez la sauce carbonara.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Mélangez les spaghettis avec les lardons croustillants, les écrevisses, le persil finement haché et la sauce carbonara chaude. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit uniformément réparti.
- Répartissez les pâtes dans les assiettes et garnissez avec des lardons supplémentaires, des écrevisses et du parmesan selon vos goûts.
Bon appétit !
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