personen
Garnalenspiesen met knoflook, limoen en paprika
Simpel, smaakvol en perfect voor op de grill of in de pan
Deze garnalenspiesen zijn een feest op elk bord. De combinatie van tropische garnalen, zachte limoen en geroosterde knoflook zorgt voor een volle, frisse smaak met een zachte pit. Ideaal als borrelhapje, voorgerecht of bijgerecht op de barbecue, maar ook gewoon in de pan voor een doordeweekse dag.
Ingrediënten
(voor 8 spiesen)
250 gram tropische garnalen
8 teentjes knoflook
1 groene paprika 3 eetlepels olijfolie
1 limoen Zout en peper naar smaak
8 spiesen (bij voorkeur van hout, 30 minuten geweekt in water)
Beschrijving
Maak de marinade door de helft van de knoflook (vier teentjes) uit te persen boven een schaal.
- Voeg hier het limoensap van 1 limoen aan toe en voeg olijfolie, zout en peper toe. Roer alles goed door. Voeg de garnalen toe aan de marinade en schep ze goed om. Laat ze minimaal 30 minuten in de koelkast staan.
- Snijd de resterende knoflook in dunne plakjes en de paprika in grove, hapklare stukjes.
- Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en bak de knoflookplakjes en paprikastukjes zachtjes aan tot ze licht beginnen te kleuren.
- Haal de garnalen uit de marinade en rijg om en om een garnaal en een stuk paprika aan de spies. Herhaal tot alle ingrediënten verdeeld zijn.
- Grill de spiesen op een hete barbecue, grillpan of in een koekenpan in 2-3 minuten per kant tot de garnalen mooi gaar zijn.
- Serveer warm, eventueel met een restje van de marinade als saus. Lekker met een frisse salade of wat citroenrijst.
Eet smakelijk!
Meer recepten
Overheerlijke recepten
Komkommerbootje met Noordzeegarnalen
Lees meerGepelde Noordzeegarnalen- Tropische garnalen
- Tropische garnalen
