personen
Pasta carbonara met rivierkreeft
Een romige klassieker met een zilte twist
Deze variant op de traditionele carbonara combineert krokante spekjes met sappige rivierkreeftjes en een romige saus. Comfort food met karakter én klaar in een handomdraai.
Ingrediënten
200 gram carbonarasaus (of maak de saus zelf)
80 gram ongekookte spaghetti
50 gram spekjes
120 gram rivierkreeftjes
Parmezaanse kaas
Verse peterselie
Beschrijving
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en warm de carbonarasaus op.
- Bak de spekjes in een droge koekenpan lekker krokant.
- Meng de spaghetti met de krokante spekjes, rivierkreeftjes, fijngehakte peterselie en warme carbonarasaus. Schep goed door tot alles gelijkmatig verdeeld is.
- Verdeel de pasta over de borden en garneer met extra spekjes, rivierkreeftjes en Parmezaanse kaas naar wens.
Eet smakelijk!
Meer recepten
Overheerlijke recepten
Rivierkreeften- Gepelde NoordzeegarnalenRivierkreeften
Rivierkreeften
