personen
Surf & turf met tropische garnalen en biefstuk
De ultieme combinatie van land en zee
Een feestelijk gerecht dat het beste van twee werelden samenbrengt. Sappige biefstuk en kruidige tropische garnalen. Perfect voor een diner met net dat beetje extra flair.
Ingrediënten
(voor 2 personen)
3 eetlepels wokolie
halve theelepel chilivlokken
2 teentjes knoflook
2 eetlepel citroensap
300 gram tropische garnalen
400 gram biefstuk
Zout en peper
Beschrijving
- Meng de wokolie met de chilivlokken, knoflook en het citroensap. Voeg de garnalen toe en laat ze 15 minuten marineren op kamertemperatuur.
- Dep de biefstukken droog en bestrooi met zout en peper. Verhit een beetje olie of boter in een pan en bak de biefstukken op hoog vuur tot de gewenste gaarheid. Laat het vlees na het bakken even rusten onder aluminiumfolie.
- Verhit een pan en bak de gemarineerde garnalen ongeveer 1 minuut per kant of tot ze mooi roze en licht gekarameliseerd zijn.
- Snijd de biefstuk in plakjes en verdeel over twee borden. Leg de garnalen ernaast of bovenop. Serveer met een frisse salade, fritjes of gegrilde groenten naar keuze.
Eet smakelijk!
Meer recepten
Overheerlijke recepten
Garnalensoep met witte wijn en room
Lees meerGepelde NoordzeegarnalenRode curry met tropische garnalen
Lees meerTropische garnalen
Tropische garnalen
