personen
Tapasgarnalen met knoflook en rode peper
Mediterrane gezelligheid in een schaaltje
Deze tapasgarnalen zijn eenvoudig om te maken en zitten bomvol smaak. De combinatie van knoflook, rode peper en een vleugje cayenne zorgt voor een pittige, maar gebalanceerde bite. Serveer ze in kleine schaaltjes. Perfect voor borrels, tapasavonden of als voorproefje op de rest van het diner.
Ingrediënten
(voor 4 schaaltjes)
400 gram tropische garnalen
4 teentjes knoflook
1 rode chilipeper
3 tot 4 eetlepels olijfolie
Cayennepeper naar smaak
Peper en zout
Verse peterselie (ter garnering)
Beschrijving
- Snijd de knoflook in dunne plakjes.
- Verwijder de zaadjes uit de rode peper (voor minder pit) en snijd in fijne ringetjes.
- Doe de garnalen in een grote kom.
- Voeg de plakjes knoflook, chilipeper en olijfolie toe.
- Breng op smaak met een snuf cayennepeper, peper en zout.
- Schep alles goed door elkaar zodat de smaken zich verdelen.
- Verdeel de gemarineerde garnalen over vier (tapas)schaaltjes.
- Garneer royaal met verse peterselie.
- Serveer direct of laat even staan, zodat de smaken intrekken. Ook lekker om de schaaltjes te verwarmen in de oven of op de barbecue voor een warme variant.
Eet smakelijk!
Meer recepten
Overheerlijke recepten
Rivierkreeften- Gepelde NoordzeegarnalenRivierkreeften
Rivierkreeften
